역사의 이유

설탕이 키운 노예무역 유럽 사람들이 차와 커피에 설탕을 넣기 시작했을 때, 대서양 건너편에서는 전혀 다른 역사가 움직이고 있었다. 달콤한 설탕을 더 많이 생산하려는 경쟁이 수많은 아프리카인을 고향에서 강제로 떼어 내는 거대한 무역 체제로 이어진 것이다. 하지만 노예무역이 확대된 이유를 단순히 유럽인의 탐욕이나 이른바 삼각무역 하나로만 설명하기는 어렵다. 식민지 농장의 노동력 부족, 유럽의 소비 증가, 해상 운송과 금융의 발달, 국가의 지원, 아프리카 내부의 전쟁과 정치 변화, 인종주의적 법과 사상이 서로 맞물렸다.